話說周日晚大家在吃飯時,
婆婆突然問已懷孕的大嫂"幾個月了?"
大嫂說快四個月了,這周就4個月了,
婆婆就說那知道是男生還是女生了吧!
大嫂說這周去產檢應該就可以知道了,不管男生女生都可以啦!
婆婆說:喔,其實不管男生女生,只要健康就好啦。
接著說:不過我覺得妳這胎會是男生啦!一定是男生啦!
我以前生老大(大伯)、老二(我老公)時肚子都不是很大,生阿友(我小姑)時就很胖肚子也很大
妳現在看起來沒有胖很多,肚子也沒有很大,這胎一定是男生啦!
聽到這裡我覺得婆婆還是希望大嫂可以第一胎就生個男生
昨晚我(住台中)電話跟老公(住苗栗)聊天說到這件事,
老公說婆婆沒有重男輕女,不管男生女生都可以啦!
我說"媽是沒有重男輕女啦!
但是她一定還是希望大嫂這一胎家裡的長孫也是家裡的第一個小朋友是男生的.
不信改天你跟媽聊天問問看一定是希望是男生"
結果老公說"妳不要以xx之心度xx之腹"
我就很生氣,不想跟老公說了。我覺得老公認為我都以小人之心去對待婆婆。
聽到老公這麼說我真的很生氣
後來老公傳簡訊跟我說"要我不要生氣,他夾在中間很為難"
我只是跟老公聊聊天,卻被老公說的我很沒度量似的。要原諒老公嗎??
我會這樣跟老公提到,是因為之後我們也會碰到這問題吧!
婆婆一直跟老公說不急著要我們生小孩,順其自然就好。
可是卻總是每個月就暗示我懷孕了沒(都是老公不在時問的)
我都很直接了當回答還沒懷孕,不急啦,順其自然就好!
無形中我覺得在婆家有很多壓力在心中
我已經變成婆婆只要有個風吹草動,說些甚麼,就認為婆婆話裡有弦外之音,別有用心,然後我看到黑影就開槍...(向老公開槍)
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因為
事件一:
之前婆婆總是說要我跟老公去唸經拜佛,以後生出來的小孩才會"健康"
我都回:問我老公有沒有空,他去我就去,老公都是回答"有事,不去"
突然有一天婆婆乘著老公不在,就問這周日有沒有要出去呀!我不疑有它:就回答沒有事要出去呀!
婆婆就說:那你一定要叫你老公一起去唸經拜佛!(頓時有被將一軍的感覺)
 
事件二:
家裡公公養了一條大黃狗叫來福,會咬主人(公公)、會吃掉自己的大便,我們都不喜歡,公公跟婆婆很喜歡,覺得他會顧家,不管任何人來都會亂叫,甚至差點咬了姑姑的小孩,
而大伯婚前買了一隻約克夏給大嫂,婚後帶進家裡,婆婆一直迷信家裡不能有二條狗,象徵哭會有不好的事發生,要大嫂把狗送走,大伯認為那是迷信堅持不肯把狗送走,公公也同意家裡養二隻狗,兇婆婆兇回去沒事不要太迷信,婆婆會不多說,都利用大伯不在,要求大嫂把約克夏送走,甚至有一次,問大嫂妳覺得來福可不可愛,大嫂不疑有他當然回答可愛呀!婆婆就說家裡不能有二條狗,那把約克夏送走,留下可愛的來福就好,頓時大嫂啞口無言,臉上出現三條缐。
 
還有些不少的小事讓我覺得婆婆都是有弦外之音,在他的兒子面前,然後事後利用兒子不在來要婦媳這樣做。基於以上我開始對婆婆說的話以婦媳之心思去對待婆婆的特別話語。
所以我都是以婦媳永遠不會是女兒的心態去對待婆婆在語言上的告知回答柔順的"喔,好!我知道了,我會跟老公說看他怎麼決定",事後再告知老公,由老公去回應婆婆,而且不要跟婆婆有任何的語言上的衝突。
 
但現在老公給我的感覺就是我用心機在對待婆婆,我覺得這對我來說好像是指控我是個耍心機、小心眼的人,好像他是在婚後認清我了,我覺得我被老公認為是個耍心機的人。
其實我都只是平訴在婆家的日常生活當作聊天而已,也讓老公知道我對這些事的感覺跟看法而已。
我只是要家裡不要有衝突,要圓融一點,所以都不回嘴,讓老公自己去跟婆婆說而已。
難到這樣就是我小心眼嗎?是我以小人之心度君子之腹嗎?

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醋溜高纖雞絲














材料:
海帶絲
黑木耳
紅蘿蔔
金針菇
黃豆芽
小黃瓜
雞胸肉
洋菜

調味:
鹽 ... 1/2茶匙 
糖 ... 2茶匙 
白醋 ... 2茶匙 
薑汁 ... 1/4茶匙
麻油 ... 1湯匙














步驟:
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻
3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。
4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
6.將所有調味料混合
7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。














這道料理擁有超高纖,
吃再多也不怕消化不順暢~



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輕輕脆脆














四季豆 5條
筍子 1條
玉米罐頭 1罐
紅蘿蔔 1條
鹽 少許














四季豆切丁 紅蘿蔔切丁 筍子切丁
全部食材先川燙
熱油鍋 放入少許油 放入全部材料 再放鹽 即可














健康不卡油



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甘味苦瓜














苦瓜1條、魚乾4兩。














魚乾洗淨放鍋內加水熬,苦瓜洗淨切長塊用。
至湯內魚乾出味將苦瓜放入煮至瓜熟爛即可
(有竹筒者可將魚湯及苦瓜分裝於筒中蒸熟)。







 






苦瓜營養價值極高,富含維生素B1,有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食欲等作用。



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涼拌小黃瓜














1.小黃瓜3條
2.蒜頭切片數辨
3.辣椒1個切片
4.鹽一茶匙
5.糖一茶匙
6.醋及香油適量














1.先用清水沖洗小黃瓜,再切片放入碗中加入一茶匙鹽
醃製2小時.
2.把醃製後的水份倒掉,再用冷開水清洗一次.
3.弄乾水份的小黃瓜加入一茶匙糖,再把蒜頭切片及辣椒切片放入攪拌,再加入一些醋,就冰入冰箱.
4.兩個鐘頭後,拿出冰箱內的涼拌小黃瓜,這時才加入適量香油即完成.














1.以上的材料皆是依個人喜好而定.大家可依個人偏好較辣較甜或較酸而調整比例.
2.小黃瓜性涼,具有清熱、解暑、利尿功效,含有豐富的維他命C,養顏美容效果好,但是體質偏冷的人切記少吃,淺嘗即可,尤其是女生要特別注意喔.



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異美人魚














奇異果一個(黃綠均可,綠色比較適合與橙汁配色)
香吉士兩個
冷凍鯛魚片兩片
韭菜兩根
太白粉一茶匙
鹽適量
黑胡椒粒適量
糖一大匙














1.奇異果切條狀,香吉士一個擠成汁,一個去皮切小丁
2.冷凍鯛魚片用平底鍋,灑點鹽和黑胡椒調味煎熟,放旁邊備用
3.韭菜燙軟後,把魚片和奇異果打結排盤
4.把一茶匙太白粉加入橙汁及橙丁中,煮至芶芡狀,再拌入糖、鹽調味
5.從盤子旁邊把橙汁徐徐倒入即可














1.奇異果除含豐富維他命 C 、A 、E 、鉀、鎂、纖維素之外,
更含其他水果少見的營養成份-葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、
氨基酸、天然肌醇 …一天兩顆奇異果,便可以滿足我們一天所需
三分之一的營養素,達到身體的營養補給。(資料來源:The Royal
Society of Chemistry.UK) ,而且也可以改善便秘,幫助順暢唷!
2.香吉士柳橙只有 80 卡路里,維他命C 幫助身體療癒過程、
幫助鐵質的吸收,加強身體組織、骨骼和血管,又可以
美白皮膚及幫助減重,是很完美的水果之一
3.水果入菜時必須注意須與生食覘板和菜刀必須分開使用,以避免
生熟食交叉感染,並盡量減短烘焙時間,以免營養素流失



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蜜瓜釀肉














美濃瓜4個
絞肉半斤
紅蘿蔔丁適量
香菇丁適量
蠔油兩大匙
胡椒一小匙














1.將美濃瓜刷洗乾淨,上端1/5切下當蓋,以湯匙將籽挖掉
2.絞肉和紅蘿蔔,香菇,及所有調味料一起拌勻
3.將拌好的肉餡裝填入挖空的美濃瓜中
4.蓋上蓋子,以中火蒸十分鐘至肉餡熟即可
5.食用時,以湯匙挖取果肉和肉餡一起吃














1.餡料可視個人口味做變化,如加入蝦米,豆腐,青豆仁,青蔥荸薺接適合
2.蒸時不宜蒸太久,否則果肉會過於軟爛,口感盡失
3.這道菜,芳香甘甜,是小朋友們的最愛,很適合在美濃瓜盛產的夏季享用!



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頻果照燒雞腿














1.去骨雞腿2支
2.橄欖油3大匙
3.調味料: 味淋1/2杯,日式醬油1/2杯,米酒1/2杯,糖1/2匙
4.蘋果一顆














1.蘋果洗淨不去皮,去蒂去梗,切丁備用
2.熱油鍋,放入去骨雞腿,煎至兩面皆呈金黃色
3.放入蘋果丁一起煎炒30秒至1分鐘
4.倒入準備好的調味料,一起煎炒至收汁,即可裝盤














可以把雞腿去皮,更健康低脂ㄛ!
甜甜的照燒醬,又有淡淡蘋果香,
盤邊配上一點蔬菜和白飯,
也是一道不錯的宴客菜喔!
調味料的份量可以自行調整,
更有自己的風味!
昨天晚上才試作這道菜,
廣獲好評!



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山藥丸子














山藥1斤、蝦仁1/2斤、玉米粉4匙
調味料:鹽適量














1、將山藥切塊蒸熟後,剁成泥狀
2、將蝦仁剁成泥狀後,與山藥泥,玉米粉混和
3、加入鹽調味後,搓成丸狀
4、放入油鍋中炸成微紅色







 






山藥、薯蕷,因唐代宗名預,避諱改成薯藥,又因宋英宗諱薯,改為山藥,因為他的醫療價值高;早年還被冠上「神仙之食」的美名,用於脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉,及婦女白帶等症。







 






山藥性平不燥,作用和緩,本屬食物,秉性緩和,故需多用方可奏效,作為藥膳,山藥用量需大,為一味平補脾胃的藥品,故不論脾陽虧或胃陰虛,皆可應用。蝦性味甘、溫,營養價值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,是一味營養佳的食物;早在明醫別錄中,就記載有溫腎補陽的功效。



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苜蓿蛋














苜蓿150克,雞蛋3個,蔥花10克。














1.苜蓿切段,雞蛋攪勻。
2.鍋內加油燒熱,下蔥花,倒雞蛋煸炒,成塊狀,再加入少量水炒至熟,劃成小塊,下苜蓿炒至入味,出鍋即成。







 






這道菜可滋陰潤燥、益脾清胃,適用於心煩失眠、手足心熱、乾咳便血、便秘痔血、營養不良等病症。







 






苜蓿屬滲利之品,不宜多食;而且宜炒食,不宜多燒。



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  • Jun 29 Mon 2009 16:28
  • 早餐













鮪魚醬三明治















鮪魚罐頭 1罐 三明治 12片 小黃瓜絲 適量 紅蕃茄片 適量 洋蔥未 適量 沙拉醬 1條 黑胡椒 適量














1. 鮪魚罐頭去乾湯汁,倒入鋼盆中。
2. 沙拉醬、洋蔥未、黑胡椒一起放入鋼盆中扮拌勻。
3. 將適量鮪魚醬抹勻在一片三明治上,放上一片三明治鋪上適量黃瓜絲、蕃茄片。
4. 再蓋上一片三明治後用4根牙籤固定,取刀切成4等份,即可盛盤。














※ 12片三明治可以製作出2盤的份量。
其做法簡易又方便,味道好吃又爽口,是一道美味輕食。



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纖蔬餛飩














餛飩皮、高麗菜、胡蘿蔔、西洋芹、鹽巴














1.將高麗菜、胡蘿蔔、西洋芹放入果汁機攪碎後,拌入鹽巴、瀝乾水份即成餡料。
2.把餡料包入餛飩皮內。
3.水滾後下餛飩,並加入自己喜歡的蔬菜,煮至餛飩於水面就ok嚕!














1.高麗菜與西洋芹都是很好的高纖清腸食物。
2.可在湯裡添加各種自己喜愛的蔬菜一起煮食,對繁忙的上班族來說,綜合冷凍蔬菜和蒟篛,都是很不錯的選擇喔。
3.餛飩皮亦可自製~比例為中筋麵粉100g:冷開水40g,兩者混和均勻後,放入塑膠袋內靜置30分鐘,取出將麵糰揉置表面光滑,分割成適當大小,桿成薄餛飩皮。
4.餛飩可多包一些放在冷凍庫,隨吃隨煮相當方便!



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