- Jul 24 Fri 2009 11:39
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<<芸媽咪下厨>>豆瓣醬炒牛肉
- Jul 24 Fri 2009 10:08
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健康養生茶配方
健康養生茶配方
讓你越喝越健康好氣色！
雖然近年來，冬天已不如往年時寒冷，但乾燥的空氣加上晝夜溫差大，一不小心就易容感冒生病，讓人很不舒服。這個時候，平時的保養就格外的重要，可是什麼又是適合秋冬時的養生飲品呢？現在就跟著我們，進一步了解老祖先們一代一代不斷累積，留下來的智慧結晶，來為自己及家人的健康加分吧！
- Jul 24 Fri 2009 10:02
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產婦要如何坐月子
<轉貼>產婦要如何坐月子
女人在懷孕期間，母體為了要承擔迎接新生命來臨的使命，無論在內分泌、全身免疫系統及各部位組織都會大幅度的調整，而這許多改變，都必需在產後4~6週，透過充分的休息調養而逐漸恢復。
坐月子的重要性
就中醫的說法，產後婦女的氣血會產生紊亂，導致陰陽不平衡，所以，婦女在生產的過程中，失血的同時也耗損了很多的體力與元氣，因此，婦女可以利用產後一個月的時間，好好休息，調養身體，增進身體的健康。
產後生化湯的使用
生化湯源自清代＜傅清主女科＞，主要由當歸、川芎、桃仁、炮薑、炙甘草等五味中藥組成，目的是「生」出新血，「化」去舊瘀，故以「生化」立名，藥簡而效捷，素有產後第一方之譽。
生化湯主要功能為排除惡露、調節子宮收縮、幫助子宮復舊、減少宮縮腹痛，防止產褥感染，以及促進乳汁分泌作用，一般產後第三天開始，若無血崩、傷口感染或服用子宮收縮藥情況者，每日一劑，連續服用3~7劑即可，切記服用過多反而有害處。
產後乳汁缺乏的調理
產後乳汁很少或完全缺乏，常與產婦體質有關，中醫認為缺乳常源於產婦氣血不足、脾胃不健所致，故其治法以補氣血健脾為主，再佐以通乳之品。
因此產婦應攝取充足的營養，尤其是蛋白質方面，可多食鮮奶、鮮魚湯、豬蹄等。藥膳方面可煮豬蹄海參羹服用，另外，可配合其他中藥適當調理。
產後如何有效退奶？
產後應盡量餵哺母奶，母奶對寶寶而言是最好的營養來源，如無法哺乳，或一段時間後欲中止餵奶，則必須在退奶完成前的一個星期開始，將餵奶次數慢慢減少，配合飲食漸漸減少蛋白質及湯類食物，使乳汁的製造及分泌慢慢減少，如有脹、硬、痛情形，可將部份乳汁擠出後冰敷乳房，飲食方面可煮食韭菜來退奶。中藥則以炒麥芽二兩煮水飲用，或服用回乳飲，可以有效退奶。
坐月子的飲食及生活作息注意事項
(一)攝取均衡及清淡飲食。
(二)宜熟食，忌食冰品及生冷食物，如白蘿蔔、大白菜、冬瓜、西瓜、梨子、橘子、葡萄柚等。
(三)忌食辛辣燥熱及油炸食物。
(四)忌食油膩及粘滯食物，如糯米糕、粽子等。
(五)哺乳者忌食大麥及麥製品，如麥芽、麥芽糖等。
(六)保持心情愉快，不宜哭泣及長時間看電視。
(七)充分休息，勿過度疲勞。
(八)注意保暖，避免吹風受涼，不碰冷水，洗頭洗澡要盡快吹乾頭髮、擦乾身體。
(九)定時排便，注意外陰部、肛門的清潔。
參考藥膳
麻油雞酒：
材料：麻油適量、老薑適量、雞肉半斤、米酒適量。
做法：先用麻油和老薑炒一下，再下雞塊炒半熟之後，加入米酒（或水酒各半），水滾後以中小火慢煮至雞塊熟軟，最後以火在湯面燒過，即可食用。三天服用一次即可。
功用：溫暖子宮，幫助子宮復舊。
杜仲炒腰花：
材料：杜仲二錢（約4~5片）、腰片適量、米酒一匙。
做法：將杜仲用三碗水煮成一碗的藥汁，把渣去掉後，再與腰片炒熟，加一匙酒（或不加酒）即可食用。
功用：補腎強筋，緩解腰痛。
八珍湯：
材料：當歸一錢、炒白芍一錢、川芎一錢、熟地二錢、茯苓一錢、黨參二錢、甘草二錢、白朮一錢、雞肉適量。
做法：將所有藥材用清水快速洗淨瀝乾，再將洗淨的材料連同雞肉一起放入鍋中，加入六杯水煮滾改小火熬煮約30分鐘，待藥材香味釋出後加鹽調味即可。
功用：氣血雙補，改善產後貧血氣乏的情況。
十全大補湯：
材料：當歸一錢、炒白芍一錢、川芎一錢、熟地二錢、茯苓一錢、黨參二錢、甘草二錢、白朮一錢、肉桂一錢、黃耆一錢、雞肉適量。
做法：將所有藥材用清水快速洗淨瀝乾，再將洗淨的材料連同雞肉一起放入鍋中，加入六杯水煮滾改小火熬煮約30分鐘，待藥材香味釋出後加鹽調味即可。
功用：氣血雙補，改善產後貧血氣乏的情況。
豬蹄海參羹：
材料：豬蹄一隻、海參（浸泡幾天，去青灰色，切碎）半兩、黃耆一兩、當歸四錢。
做法：將材料洗淨，加水2500西西，慢火熬煮剩下600西西，早晚作羹佐膳，連服數天。
功用：養血補氣，促進乳汁分泌。
生化湯：
材料：當歸12錢、川芎4.5錢、桃仁4.5錢、炮薑1錢、甘草1錢。
做法：將材料洗淨，加水1000西西，大火煮開轉小火慢熬，煮剩下約140西西，將湯汁倒出，藥材再加水800西西熬煮第二次，煮剩下140西西，將二次煎得的湯汁均勻混合，分兩次溫服。
功用：化瘀生新、排除惡露、調節子宮收縮、幫助子宮復舊、減少宮縮腹痛。
由於以前傳統的農村生活，公共衛生及醫療水準並不發達，所以坐月子有許多禁忌，但在現今的醫療及生活環境裡，只要做好完善的準備及照顧，過去的禁忌就不須再成為媽媽們的忌諱了。
健康、舒適、不煩躁的生活環境，配合適當的產後運動，將會培養更好、更健康的體質。
本文作者【財團法人長庚紀念醫院】
本文由【KingNet國家網路醫院】提供
- Jul 24 Fri 2009 09:56
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產後調理 中醫效果佳
- Jul 23 Thu 2009 14:15
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孕吐困擾一次解決！
轉貼--媽咪寶貝雜誌--
孕吐困擾一次解決！
日期:2007-07-03 記者:採訪撰文�伍偉婷 諮詢�馬偕醫院婦產科主治醫師 徐金源 台北
「孕吐」除了是察覺自己已懷有新生命的徵兆，更是懷孕的附加產物，特別是在懷孕初期，頻繁的孕吐讓孕媽咪吃也吃不好、睡也睡不好，其實，孕吐屬正常現象，如果沒有影響到胎兒的成長及威脅到自己的健康情況，孕媽咪都不用過分擔心，本單元也將傳授一些可減緩孕吐的小撇步給妳喔！
孕吐的原因
幾乎每位孕婦在懷孕初期都會有孕吐，程度視每人體質而不同，馬偕醫院婦產科主治醫師徐金源表示，孕吐的出現可能是受下列因素影響：
荷爾蒙分泌改變：人類絨毛膜激素及黃體素在懷孕後都會升高，這可使胎盤及胚胎穩定的成長，徐金源醫師指出，黃體素分泌的改變和孕吐的關係較為密切，而孕吐的情況一般是在6週左右出現，8週左右會較明顯，12週則開始減緩。
腸胃蠕動速度減慢：黃體素有鬆弛平滑肌的作用，負責消化食物的腸胃即為平滑肌，因此腸胃蠕動速度會減慢，也因此影響了胃中食物排空的速度，此時，孕婦若大量進食，都容易造成食道逆流而引起嘔吐。
母體的排斥反應：由於體內多了一個新生命，許多運作都會產生改變，徐金源醫師指出，人體有排斥的機制，就像骨髓、器官移植後會出現排斥的反應一樣，孕吐就是排斥反應的結果。而到了12週左右，孕吐的情況會開始減緩，是因為身體逐漸適應了寶寶的存在，而非影響孕吐的黃體素分泌減少。
味覺、嗅覺變得敏銳：因荷爾蒙分泌改變，孕婦的味覺及嗅覺都會變得較為敏銳，對於油膩、難聞的氣味更是敏感，這也就是為什麼孕婦在聞到氣味後往往會引起嘔吐感的原因。
腸胃道疾病引起：若懷孕時的嘔吐過分劇烈又合併胃痛，就有可能是患了腸胃道疾病，而不只是害喜了！這有可能是胃潰瘍、胃發炎、腸胃道阻塞，此時應盡速就醫檢查，必要時應照胃鏡，檢視腸胃道是否有問題存在，徐金源醫師表示，懷孕時照胃鏡並不會有太大問題，孕媽咪可不用害怕
孕吐是一種警訊
孕吐雖然會帶給孕媽咪許多不適的感覺，但徐金源醫師表示，從另一個角度看來，這無非是在保護胎兒，因為孕吐頻繁的出現，孕媽咪就會選擇較健康的食物進食，避免過分油膩、精緻的食物（因這些食物會引起嘔吐感）；且初期是器官形成的重要時期，孕吐也算是一個警訊，提醒孕媽咪在飲食及生活習慣上都要注意，以免影響胎兒的神經器官發育。
孕吐迷思大公開
*什麼樣的體質容易出現嚴重的孕吐？
每個人孕吐的程度都不同，也往往會將這個結果歸因於「體質」，徐金源醫師表示，到目前為止，仍沒有明確的研究指出，哪些特定的體質較有可能出現嚴重的孕吐；或是某些體質就比較不會有孕吐的情形。但若是孕前腸胃道較差的人，孕吐就有可能比較嚴重，此外，孕吐和遺傳也沒有特別的直接關係，甚至有些人第一胎和第二胎孕吐的程度也不同。
*年紀越輕的孕婦，孕吐會越嚴重，是真的嗎？
徐金源醫師表示，的確有這樣的說法存在，這是因為年紀輕，體內機制運作較快速，荷爾蒙也因此有較明顯、劇烈的改變，因而導致較嚴重的孕吐。
*體重比較重的孕婦孕吐也會比較嚴重，這個說法正確嗎？
荷爾蒙會累積在脂肪組織，因此體重較重的人自然荷爾蒙改變也會較多、較大，因而引起較為嚴重的孕吐情況。
*嚴重的孕吐會傷害到胎兒嗎？
一般來說，正常的孕吐並不會對胎兒造成負面影響，孕媽咪可不用過分擔心。但徐金源醫師指出，為了維持正常養分的供給及支持媽媽的身體運作，即使吃東西容易引起嘔吐感，還是要盡可能的維持飲食，可從少量多餐、清淡飲食來著手，以改善進食引起的噁心嘔吐。
妊娠劇吐症
一般來說，孕吐是懷孕的正常現象，但台北醫學大學附設醫院婦產科主治醫師王瑞生表示，若因為嚴重的孕吐而導致體重減少了孕前的5％或有脫水、電解質失衡及酮尿的情況，就可能是罹患了「妊娠劇吐症」。一旦被診斷為妊娠劇吐症，就需馬上住院治療，從點滴補給電解質及養分，才不會危及孕婦及腹中胎兒的安全。
減緩孕吐小撇步
飲食方式
少量多餐：腸胃蠕動速度受黃體素影響而減慢，進一步影響胃排空的時間，因此，若大量進食，容易引起食道逆流，但是，空腹也會引起噁心感，因此，王瑞生醫師建議，孕婦應以少量多餐的方式來進食，避免引起嘔吐感。
避免油炸、油膩的食物：過分油膩的食物較難消化，再加上腸胃蠕動速度減慢，會更容易引起嘔吐，而油膩的氣味也是引起嘔吐的因素之一，因此，應選擇較單純的碳水化合物，像是吐司、麵包等，消化速度較快。
用餐前吃些小零食：在用餐前吃些味道較重的小零食有助於開胃、促進食慾，可避免一吃正餐就嘔吐。鹼性的蘇打餅可以稍稍中和胃酸，是不錯的選擇。
多吃蛋白質食物：蛋白質是孕期重要的營養素，孕媽咪可多吃。
進食時勿喝湯水、飲料：吃東西時，若是配上湯或飲料，會加速胃膨脹的速度，過分的飽足感就會引起噁心的感覺。
攝取富含維生素B6的食物：維生素B6在胺基酸代謝中扮演著重要的角色，它能增進大腦內一種重要的抑制性神經傳導物質的分泌，而此物質可抑制嘔吐。富含維生素B6的食物包括豬肉、雞肉、蛋、動物肝臟、馬鈴薯、香蕉、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽及蜂蜜等。
生活習慣
吃完不要馬上躺下：吃飽後隨即躺下，會影響腸胃蠕動，也容易引起食道逆流。
遠離引起噁心、嘔吐的氣味：人體的嗅覺傳遞速度快，當嗅到某種味道後，訊息會很快的傳到腦下垂體中的下視丘，下視丘便會傳訊息到腸胃，造成腸胃痙攣，因而引起嘔吐，因此，孕媽咪要盡量避開會引起嘔吐的氣味。
動作勿過於激烈：激烈的動作或快速移動都會影響平衡，不平衡的動作會影響身體的運作而引起嘔吐感，因此，孕媽咪要進動作要盡量和緩，勿突然起身、坐下或走路速度過快。
避免過度勞累：身體疲倦時，各種抵抗、免疫力都會降低，嘔吐的反應閾也會降低，因此，在勞累時，即使平常不會引起嘔吐的行為、動作，在此時都可能輕易的就激發噁心嘔吐的感覺，因此，避免身體過度勞累也是避免嘔吐的方法之一喔！
*反應閾：所謂「閾」就是標準，而「反應閾」就是對外界反應最基本的標準。反應閾高，就代表需要許多刺激才會有所反應；而反應閾低，則只要一點點的刺激就會有所感覺。
保持室內空氣流通：不新鮮的空氣易使人感到昏沉、頭暈，容易引發噁心的感覺，因此，孕媽咪要盡量待在空氣流通的地方。
有助減緩孕吐的食材
生薑：薑在中醫藥理中具有和胃、止嘔的功效，王瑞生醫師表示，根據研究顯示，每天食用250毫克的薑粉，一週至少食用4天，其孕吐的頻率較未食用的明顯降低，可見薑的確有止嘔的效果。可將老薑切成薄片，含在嘴裡或是用來擦一擦舌頭；或是薑汁一茶匙，加入甘蔗汁一杯拌勻，隔水燉約20分鐘，作成甘蔗生薑汁，可治反胃嘔吐。
蜂蜜：若孕婦因嘔吐而食不下嚥，可喝些蜂蜜水，其中的糖分可補充血糖，避免空腹、低血糖再進一步引起噁心。
蓮子：蓮子有清心、健脾的功效，可減輕消化不良、腹脹等腸胃不適的症狀。
陳皮：陳皮可以健胃、止嘔，且能促進腸胃的蠕動。
- Jul 23 Thu 2009 12:00
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手機失而復得，真是說不出，也裝不出來的感覺
- Jul 22 Wed 2009 16:47
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當男人夾在兩個女人中間 (下)
- Jul 22 Wed 2009 16:28
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當男人夾在兩個女人中間 (上)
- Jul 22 Wed 2009 16:24
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當彼此信任度越高，管理就越少
在紐約.有一次參觀有名的「大都會博物館」。
付了錢，櫃檯給我們一個約10圓台幣大小的金屬片門票，
有兩條夾子。方便我們別在衣領上。
友人告訴我參觀中途可以隨時出來，
如果還要再進去，門票就不用繳回，
可以憑原本的門票再進入。
確定不再進去參觀，
就把門票丟入門口的壓克力玻璃櫃中。
我問：「門票的形式、顏色有每天換嗎？」
朋友回答：「沒有」
「那會不會有人把門票帶回家，過幾天再來呢？
或是10人進去只買5張門票，
其中一人再把門票帶出來給其他人？」
朋友大笑：「只有台灣人會這麼想！
美國人想法單純多了，進去就是要買門票，
不再進去，就繳回門票。
基本上美國人相信大家都是守法的好人，
所以門口工作人員很少。」
- Jul 22 Wed 2009 15:28
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又為了觀念不同夫妻吵架了！
- Jul 22 Wed 2009 11:51
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南非國寶茶Rooibos Tea
南非國寶茶Rooibos Tea
Rooibos Tea是一種生長在南非的開普頓北部Cedarberg高山上的一種有機野生植物茶，
他集充份的太陽能量和豐富的礦物質在無污染的環境下自然生長，
全世界只有南非這個國家，整個南非也只有開普頓這個城市的Cedarberg及Olifants山脈才能生產這種草本植物，
Rooibos屬於灌木植物，但其根部卻可深入地底深層吸收大自然的礦物精華，因而具足了一般植物所欠缺的罕見豐富礦物質。
Rooibos具有天然抗氧化劑SOD成份，具有抗衰老功效，
能去除有害自由基，使血壓正常，降血脂，降膽固醇，降血糖，對糖尿病、心藏病有神奇的療效，
不含咖啡因。被醫學界強力推薦患有高血壓、心臟病、頭痛、失眠、神經緊張者飲用
又因其不含草酸，無咖啡因男女老少均可飲用，可預防感冒、延緩衰老、增強免役系統。
http://rooibos.pixnet.net/blog/post/5034426
南非國寶茶Rooibos Tea
一、產地
- Jul 22 Wed 2009 11:37
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雖是早點小菜也有防病本領...豆腐乳
雖是早點小菜也有防病本領...
發酵豆製品包括腐乳、豆豉、豆醬和醬油等食品，作為調味佐餐佳品深受廣大群眾的喜愛。現代醫學和食品營養學的研究結果發現：豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亞油酸、亞麻酸以及豐富的鈣、鐵等營養保健成分外，通過發酵更增加了如下保健功能：
1.發酵豆製品營養豐富，易於消化，在發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能，對身體健康十分有利。
2.具有降低血液中膽固醇濃度、減少患冠心病危險的功能。發酵豆製品中含有豐富的苷元型異黃酮，它是大豆和豆腐中原有的異黃酮經發酵轉化的，但比原有的異黃酮功能性更強，且更易吸收。60克豆豉、60克豆醬或100克腐乳就含有50毫克的高活性異黃酮，達到美國食品與藥物管理局推薦預防冠心病的每日攝取量。
3.具有降血壓功能。國外已經用大豆蛋白化學分解的辦法生產降血壓肽的保健食品，我們的實驗發現中國的傳統豆豉、腐乳就含有高活性的降血壓肽。其實大豆在發酵時，微生物要首先把大豆蛋白分解為更小的分子，這就是所謂的肽。
4.具有預防骨質疏鬆症功能。發酵豆製品中的大豆異黃酮能提高成骨細胞活性，促進胰島素樣生長因子的產生，從而防止骨質疏鬆症。日本的營養調查發現：每天喝豆醬湯或吃發酵豆製品的人，骨質疏鬆症患病率明顯降低，尤其是老人和婦女。
5.筆者研究發現：豆腐中含有的抗氧化成分，如維生素E、異黃酮等酚類物質，以及一些肽類，使豆腐具有清除自由基的能力，而經過發酵制得的腐乳清除自由基能力比豆腐高5~10倍，比番茄、葡萄等果蔬還高10多倍。
6.豆豉含有大量能溶解血栓的納豆激酶，還富含一些能產生大量B族維生素和抗菌素的細菌，被稱為是最有效的防治老年心血管疾病、保持血管健康的食品。
7.發酵豆製品具有防治老年性癡呆症的功效。人體產生的乙酰膽鹼酯酶是分解神經末端傳達物質的酶，現代醫學認為它的存在與老年癡呆症發病有關。筆者在和日本專家的共同研究中發現，我國腐乳具有明顯乙酰膽鹼酯酶抑制活性。也就是說，發酵的腐乳，對防治老年性癡呆症有效
來源:健康時報2005年06月16日 第五版
http://www.people.com.cn/BIG5/paper503/14994/1330348.html
文章取自於：http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/news_content.php?storyid=3
