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羅宋湯..

中型番茄約10個 ---對切

馬鈴薯 (中) 兩個---切塊

洋蔥一顆 --切片 (可以切大塊一點)

西芹--一把

紅羅蔔 x5-- 去皮切長方形塊狀

牛腱 1-2塊

1. 牛腱熱水燙過去血, 對切後再燙一次 (我喜歡肉乾淨一點..不喜歡帶血水)

2. 牛腱切塊 (大塊一點喔~會縮)

3. 番茄放在鍋底 (比較不會焦)...剩下的食才通通丟進去

4. 大火滾後...換小火...慢慢煮到牛肉變軟 (我經過廚房就加熱, 滾後關火...大概3-4次)

水水若是不想用那麼多番茄...可以加一點番茄醬去調味..番茄醬有本身就有鹽巴在裡面..所以鹽巴可以少放一點

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用蕃茄  洋蔥加上味增煮

蕃茄洋蔥均切丁

先將洋蔥下鍋炒  再來放入蕃茄  過程中可加些水拌炒 蓋上鍋蓋悶煮

等到蕃茄有變軟爛即可   (馬鈴薯跟紅蘿蔔都可在烹煮過程中加入)

將上述材料煮好後  可再加入味增   湯頭會變濃稠喔(可以不用再加鹽)

可以煮麵 或是當火鍋湯底都很好喝喔~

文章取自於：http://verywed.com/forum/wedlife/1274210-1.html